Redondo de Ternera

Ingredientes:

- Redondo de ternera partido por la mitad.
- Media Cebolla grande cortada en trozos
- 4 Dientes de ajo cortados en trozos
- Pimienta negra Molida
- Cúrcuma
- 3 Hojas de Laurel
- Jengibre en polvo.
- Perejil picado,
- 1 Cucharadita de pimentón dulce
- Un poco de azafrán.
- Sal
- Agua
- Chorrito de Vino Blanco.

Preparación;

Se ponen todos los ingredientes en un bol y metemos la carne a macerar durante toda una noche

Al día siguiente lo sacamos, en la chef colocamos la bandeja de asados y ponemos la carne y echamos todo el aliño por encima.

Cerramos la chef y la ponemos en el menú cocción vapor durante 99 minutos una vez que haya acabado abrimos la chef le damos la vuelta a la carne y lo volvemos a programar durante 10 minutos más.

Sacamos y esperamos que se enfrié y lo cortamos en rodajas y la salsa o la pasamos por un colador o con la batidora.

Listo para comer.

Buen provecho

Gracias Yamila por tu receta




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Pizza Tofu Paviqueso

Ingredientes:

-125 gr Tofu
- 1 Huevo
- 1 CC de levadura
- Queso Light
- Pavo
- 5 CS de Tomate Triturado

Preparación:

Masa de Tofu ( Echa con la receta Dukangirl)

Mezclamos el tofu, huevo y la levadura, formamos una pasta, haciendo con ella u na bola y seguidamente ya extendemos en el molde que vayamos a utilizar.

La metemos al hornos durante unos 15 minutos a 200º grados.

Seguidamente la sacamos y la hacemos a nuestro gusto.

Yo puse el tomate triturad, pavo en trocitos y el queso light por encima

Buen provecho

Espárragos y Setas

Ingredientes:

- Setas
- Manojo de Espárragos Verdes.
- Ajo
- Perejil
- Sal

Preparación:

En una cacerola cocemos los espárragos durante mas o menos 20 minutos.

En una sarten echamos un poco de aceite y hacemos el ajo, seguidamente echamos la setas que se nos vayan haciendo hasta que suelten toda el agua y le espolvoreamos el perejil por encima.

Un plato Fácil y rápido.

Buen provecho

Bizcocho al gusto

Ingredientes:

- 3 Huevos
- 4 CS de Avena
- 4 CS de Trigo
- 4 CS de Queso batido
- Medio sobre de levadura
-3 CS leche Desnatada
- 2 CS Edulcorante
- Aroma al gusto

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes en un bol que nos quede todo bien mezclado y seguidamente lo echamos a un molde y lo mentemos 7 minutos al microondas, pasado este tiempo esperamos que enfrié y desmoldamos.

Canelones de Jamón York

Ingredientes:

- Lonchas de Jamón de York o Pavo
- Carne picada.
- Cebolla
- Ajito
- Pimienta Negra.
- Loncha de Queso
- 5CS de tomate triturado

Preparación:

Hacemos la carne como para una salsa boloñesa.

Cuando la tengamos echa, seguidamente dejamos que se nos enfrié un poco.

Colocamos las lonchas de Jamón York o de Pavo estiradas y rellenamos con la carne y hacemos luego los rollitos como los canelones.

Los cubrimos con salsa Bechamel por encima normal o Dukan  (http://fotorecetascocina.blogspot.com.es/2012/02/bechamel-dukan.html)

Y le ponemos una loncha de queso por encima light.

Espero que os guste buen provecho.

Quiche de Jamón y Queso

Ingredientes:

- 4 Huevos
- 1/2 Vaso de leche
- Cebolla
- 2 Filetes de Pavo
- 1 Loncha de Jamón York
- 6 Quesitos Light
- 2 CS de Queso batido
- Sal y pimienta

Preparación:

Batimos los huevos y seguidamente incorporamos el jamón de york.,el pavo picado y la cebolla picadita.

En un cazo calentamos la leche e incorporamos los quesitos para que se deshagan y lo mezclamos con los huevos, el jamón, pavo y cebolla.

Lo ponemos en un molde y lo metemos al horno a 180º durante unos 40 minutos.

Buen provecho

Receta sacada de un video de youtube.

Tarta de Chocolate

Ingredientes:

- 4 Huevos ( 2 Huevos + 2 Claras)
- 3 CS de Avena
- 3 CS de Trigo
- 2 CS de Queso batido 0%
- 1 Sobre de Levadura
- 1 cc de Cacao desgrasado Valor
- 2 CS Edulcorante
- 10 gotas de aroma de chocolate negro.

Preparación:

Mezclamos bien todos los ingredientes y los ponemos en un molde de cristal o silicona  y lo metemos 6 minutos al microondas a máxima potencia.

Una vez que este echo dejamos que se enfrié y lo cubrimos con nocilla Dukan.

Buen provecho

Esta es receta de Roski, yo simplemente la he tunedado un poco cambiando las cantidades de avena, trigo y incluyendo el aroma de chocolate

Muslitos de Pollo en Salsa

Ingredientes:

- 6 Muslos de pollo
- 1 Cebolla
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Vino Blanco
- 1 hoja de Laurel

Preparación:

Ponemos en la olla la cebolla que se nos vaya haciendo y cuando vaya a estar casi echa echamos los muslitos y los doramos .

Cuando estén dorados echamos un chorrito de vino blanco, otro chorrito de agua, la pimienta y el laurel y cerramos la olla durante unos 12 minutos.

Bueno provecho espero que os guste

Bacalao Fresco A la Plancha

Ingredientes:

- Filetes de Bacalao Fresco
- Perejil
- Ajo en polvo.

Preparación:

En una sarten echamos un poco de aceite y con una brocha extendemos y cuando este caliente echamos los filetes de bacalao y y espolvoreamos por encima un poco de ajo y perejil, damos la vuelta y volvemos a espolvorear ajo y perejil.

Una  vez que este echo al plato, con una rodajita de limón.

Buen provecho

Chuletas de Pavo a la plancha

Ingredientes:

Chuletas de Pavo:

Preparación:

En la sarten con la brocha untamos un poco de aceite y cuando este bien caliente echamos las chuletas y dejamos que se nos vayan haciendo dándoles vuelta y vuelta.

Buen provecho

Pimientos Verdes Rellenos Gratinados

Ingredientes:

- Queso en lonchas light.
- Pimientos Verdes
- Carne picada
- Sal
- Aceite
- Orégano
- Pimienta
- Cebolla
-  6 Cucharadas de Tomate Triturado
- 1 Cucharadita de pimentón

Preparación:

Vaciamos los pimientos.

Mientras hacemos las cebolla echándole un poco de sal hasta que suelte toda el agua y quede transparente, echamos la carne salpimentada, el orégano y cuando lo tengamos echo incorporamos el pimentón y lo tenemos durante 10 minutos.

Ya finalmente incorporamos el tomate y lo dejamos que cueza todo de nuevo otros 10 minutos.

Con cuidado de no quemarnos ya empezamos a rellenar los pimientos y los metemos al horno a 200º durante 20 minutos cuando veamos que ya están abrimos y le ponemos la loncha de queso por encima y gratinamos.

Espero que os guste.

Buen provecho

Pizza de Atún y Tomate

Ingredientes:

- 2 CS Maizena (tolerado)
- 1 Huevo + 1 Clar
- 3 CS de Queso de batido 0%
- 1 cc de Levadura
- 1 cc de Aceite de Oliva
- Queso Light
- 3 CS de Tomate Triturado
- Cebolla
- Oregano
- 1 Tomate Natura en rodajas
- 2 Latas de Atún al Natural.

Como preparar la Pizza (http://fotorecetascocina.blogspot.com.es/2012/02/pizza-dukan.html)

Luego una vez que la sacamos del horno echamos el tomate triturado, las lonchas de queso light, o mozarella firelo light, las rodajas de tomate, el atún, cebolla y echamos otras lonchas de queso por encima y al horno hasta que el queso este mas o menos doradito.

Espero que os guste

Tallarimis a la Carbonara

Ingredientes:

- 1 Bandeja de Tallarimis
- 4 CS Queso de untar light
- Un chorrito de leche.
- Taquitos de jamón york o pavo
- Taquitos de Jamón Serrano.
- Sal
- Pimienta.

Preparación:

En una cacerola echamos las cuatro cucharadas de queso de untar light,  un chorrito de leche para que nos quede mas ligero, pimienta molida.

Seguidamente incorporamos el jamón york o pavo picado y el jamón serrano y le damos unas vueltas.

Finalmente echamos ya los tallarimis.

Buen provecho

Espero que os guste

Sandwich de Pechugas de pollo

Ingredientes:

- Pechuga de pollo
- Lonchas Finas de Jamón Serrano Libres de grasa
- Queso light.

Preparación:

Hacemos las pechugas de pollo a la plancha y una vez que están echas las montamos.

Ponemos un filete de pollo una loncha queso light, luego otra de jamón serrano y tapamos con el otro filete.

Buen provecho  espero que os guste

Kebab

Ingredientes:

Masa:

- 30 gr de Maicena
- 1 Huevo
- 2 CS de Leche en Polvo
- 2 cc de levadura
- 1 CS queso batido.

Relleno:

- Carne picada al gusto.

Salsa Blanca:

Yogur Natural 0%, Gotas de linón, oregano, pimienta, ajo, especial al gusto y Ketchup

Preparación de la Masa:

Mezclamos todos lo ingredientes y echamos la masa en un molde que sea amplio para que no salga la masa finita y luego unos 5 minutos al horno 180º que nos quede blanda para enrollar.

Buen provecho

* Receta de Midiario Dukan

Magdalenas al Aroma de Azahar

Ingredientes:

- 3 CS de Maicena
- 6 CS Leche en Polvo
-2 CS de Queso batido
- 1 1/2 CS de Edulcorante
- Aroma de Agua de Azahar
- Ralladura de Limón
- Ralladura de Naranja
- 2 Huevos
- 1 1/2 de levadura o 2 Sobres de Gasificante (Blanco y Morado).

Preparación:

Batimos los huevo e incorporamos, queso batido, edulcorante, agua de azahar la ralladura de naranja y limón, leche en polvo y por último la levadura o el gasificante.

Lo echamos en moldes de silicona unas 2 Cs mas o menos y lo metemos al horno a 180º durante 20 minutos.

Yo espolvoree un poco de Cacao desgrasado por encima.

Espero que os guste.