Tarta de Manzana

Ingredientes:

- 3 Manzanas Reineta Medianas
- 3 Huevos ( Estos van por manzana)
- 3 Cucharadas de Azúcar.
- 1 cucharada de Harina
- 15 gr de mantequilla derretida.
- Mermelada de Melocotón o Albaricoque ( al gusto)

Preparación:

En una  bol batimos los huevos los huevos y picamos las manzanas bien picaditas como si fuera para tortilla, e incorporamos la harina y removemos bien, el azúcar y la mantequilla derretida.

Ponemos la mezcla anterior en un molde y decoramos con gajos de manzanas y al horno a 150º durante unos 50 minutos mas o menos. abrimos y pinchamos y comprobamos que no manche, sino dejamos otro ratito.

Dejamos enfriar y desmoldamos.

Una vez desmoldada cubrimos con la mermelada.

Espero que os guste.

Calamares con Tomate y Cebolla

Ingredientes:

1 cebolla cortada en juliana.
500 gr de Anillas de calamar.
2 dientes de ajo picados.
Perejil picado
Un chorrito de vino blanco.
Un poquito de tomate frito.

Elaboración:

En una cacerola hacemos la cebolla y el ajo con un poquito de sal, cuando la cebolla esta transparente echamos los calamares, el vino blanco y lo dejamos que cueza, echamos el perejil picado y el tomate, le damos unas vueltecitas y listo.

Espero que os guste.

Tortilla de Patatas

Ingredientes:

- 3 Patatas Grandecitas
- 1 1/2 de Cebolla
- 4 Huevos
- Sal
- Aceite

Preparación:

Echamos aceite en la sarten y dejamos que se nos caliente, mientras vamos picando las patatas muy finitas y la cebolla.

Una vez caliente ya el aceite echamos la patata con la cebolla y dejamos que se nos vaya friendo, según se nos van ablandado las patatas con un tenedor aplastamos bien la patata y dejamos que se vaya haciendo y removiendo de vez en cuanta hasta que se  empiecen ya a ir quedando casi reducido y empiecen a tostarse

Las escurrimos bien escurridas quitando todo el aceite, batimos los huevo se incorporamos la patatas

Echamos todo a la sarten y cuajamos la tortilla, y ya a gusto de cada uno.

Buen provecho

Ensaladilla Rusa

Ingredientes:

- Patatas
- Zanahorias.
- Cebolla
- Aceitunas Deshuesadas
- Pepinillos
- Pimiento Morrón
- Huevos
- Mahonesa
- Sal

Preparación:

Cocemos las patatas, la zanahoria y los huevos.  Una vez ya frió (yo lo suelo dejar cocido el día de antes), pelamos las patatas, zanahorias, huevos  (reservando unas rudas para decorar).

Una vez que tengamos todo esto picado, incorporamos la cebolla muy picadita, los pepinillos, las aceitunas y pimiento morrón,  echamos la sal y la mahonesa y mezcalmos que nos quede todo bien mezcladito.

Luego ya una vez listo decoramos, a nuestro gusto.

Buen provecho Espero que os guste.

Menestra de Verduras (Olla Rápida)

Ingredientes:

- Judías Verdes
- Guisantes
- Zanahorias
- Jamón Serrano Picadito
- Cebolla
- Ajo
- Sal.
- Patatas a dados ( Si no se esta a dieta)
- 1 1/2 de Agua

Preparación:

Picamos la cebolla muy picadita, los ajos, las judías verdes las troceamos, al igual con la cebolla y el jamón serrano y la patata, los guisantes yo los use congelados.

En la olla hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo e incorporamos el jamón, seguidamente echamos todas las verduras, mezclamos y cerramos la olla hasta que salga el segundo anillo y lo tenemos cinco minutos.

Abrimos y servimos

Buen provecho

Conejo al Ajillo

Ingredientes:

- Conejo
- Sal
- Ajo
- Perejil
- Vinagre
- Vino Blanco

Preparación:

Ponemos un poco de aceite en una sarten y echamos el conejo troceado y lo vamos haciendo hasta que ya este casi echo y doradito.

Una vez dorado echamos el resto de los ajo, perejil, medio vasito de vinagre y otro medio de vino blanco y lo dejamos un rato más y ya servimos

Buen Provecho

Sandwich de Carne picada

Ingredientes:

- Carne picada.
- Cebolla
- 2 CS Tomate Triturado
- Pimienta Negra Molida
- Lonchas de Jamón de York o PAvo
- Queso light

Preparación:

Hacemos la carne picada con la cebolla, el ajito y las dos cucharadas de tomate y ponemos una base en el plato.

Seguidamente empazamos a montar nuestro sandwich y ponemos una capa encimas de jamón de york, otra de Carne el queso light por encima y ya volvemos a tapar con la carne sobrante

Y ya finalmente para decórala ponemos una mitad del jamón de york y otra de queso por encima, y cuando vayamos a comer lo calentamos un rato al microondas y para los que gusten también se le puede dar un golpe de horno y gratinar


Buen provecho.

Pizza Tofu Paviqueso

Ingredientes:

-125 gr Tofu
- 1 Huevo
- 1 CC de levadura
- Queso Light
- Pavo
- 5 CS de Tomate Triturado

Preparación:

Masa de Tofu ( Echa con la receta Dukangirl)

Mezclamos el tofu, huevo y la levadura, formamos una pasta, haciendo con ella u na bola y seguidamente ya extendemos en el molde que vayamos a utilizar.

La metemos al hornos durante unos 15 minutos a 200º grados.

Seguidamente la sacamos y la hacemos a nuestro gusto.

Yo puse el tomate triturad, pavo en trocitos y el queso light por encima

Buen provecho

Espárragos y Setas

Ingredientes:

- Setas
- Manojo de Espárragos Verdes.
- Ajo
- Perejil
- Sal

Preparación:

En una cacerola cocemos los espárragos durante mas o menos 20 minutos.

En una sarten echamos un poco de aceite y hacemos el ajo, seguidamente echamos la setas que se nos vayan haciendo hasta que suelten toda el agua y le espolvoreamos el perejil por encima.

Un plato Fácil y rápido.

Buen provecho

Canelones de Jamón York

Ingredientes:

- Lonchas de Jamón de York o Pavo
- Carne picada.
- Cebolla
- Ajito
- Pimienta Negra.
- Loncha de Queso
- 5CS de tomate triturado

Preparación:

Hacemos la carne como para una salsa boloñesa.

Cuando la tengamos echa, seguidamente dejamos que se nos enfrié un poco.

Colocamos las lonchas de Jamón York o de Pavo estiradas y rellenamos con la carne y hacemos luego los rollitos como los canelones.

Los cubrimos con salsa Bechamel por encima normal o Dukan  (http://fotorecetascocina.blogspot.com.es/2012/02/bechamel-dukan.html)

Y le ponemos una loncha de queso por encima light.

Espero que os guste buen provecho.

Quiche de Jamón y Queso

Ingredientes:

- 4 Huevos
- 1/2 Vaso de leche
- Cebolla
- 2 Filetes de Pavo
- 1 Loncha de Jamón York
- 6 Quesitos Light
- 2 CS de Queso batido
- Sal y pimienta

Preparación:

Batimos los huevos y seguidamente incorporamos el jamón de york.,el pavo picado y la cebolla picadita.

En un cazo calentamos la leche e incorporamos los quesitos para que se deshagan y lo mezclamos con los huevos, el jamón, pavo y cebolla.

Lo ponemos en un molde y lo metemos al horno a 180º durante unos 40 minutos.

Buen provecho

Receta sacada de un video de youtube.

Muslitos de Pollo en Salsa

Ingredientes:

- 6 Muslos de pollo
- 1 Cebolla
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Vino Blanco
- 1 hoja de Laurel

Preparación:

Ponemos en la olla la cebolla que se nos vaya haciendo y cuando vaya a estar casi echa echamos los muslitos y los doramos .

Cuando estén dorados echamos un chorrito de vino blanco, otro chorrito de agua, la pimienta y el laurel y cerramos la olla durante unos 12 minutos.

Bueno provecho espero que os guste

Bacalao Fresco A la Plancha

Ingredientes:

- Filetes de Bacalao Fresco
- Perejil
- Ajo en polvo.

Preparación:

En una sarten echamos un poco de aceite y con una brocha extendemos y cuando este caliente echamos los filetes de bacalao y y espolvoreamos por encima un poco de ajo y perejil, damos la vuelta y volvemos a espolvorear ajo y perejil.

Una  vez que este echo al plato, con una rodajita de limón.

Buen provecho

Chuletas de Pavo a la plancha

Ingredientes:

Chuletas de Pavo:

Preparación:

En la sarten con la brocha untamos un poco de aceite y cuando este bien caliente echamos las chuletas y dejamos que se nos vayan haciendo dándoles vuelta y vuelta.

Buen provecho

Pimientos Verdes Rellenos Gratinados

Ingredientes:

- Queso en lonchas light.
- Pimientos Verdes
- Carne picada
- Sal
- Aceite
- Orégano
- Pimienta
- Cebolla
-  6 Cucharadas de Tomate Triturado
- 1 Cucharadita de pimentón

Preparación:

Vaciamos los pimientos.

Mientras hacemos las cebolla echándole un poco de sal hasta que suelte toda el agua y quede transparente, echamos la carne salpimentada, el orégano y cuando lo tengamos echo incorporamos el pimentón y lo tenemos durante 10 minutos.

Ya finalmente incorporamos el tomate y lo dejamos que cueza todo de nuevo otros 10 minutos.

Con cuidado de no quemarnos ya empezamos a rellenar los pimientos y los metemos al horno a 200º durante 20 minutos cuando veamos que ya están abrimos y le ponemos la loncha de queso por encima y gratinamos.

Espero que os guste.

Buen provecho

Sandwich de Pechugas de pollo

Ingredientes:

- Pechuga de pollo
- Lonchas Finas de Jamón Serrano Libres de grasa
- Queso light.

Preparación:

Hacemos las pechugas de pollo a la plancha y una vez que están echas las montamos.

Ponemos un filete de pollo una loncha queso light, luego otra de jamón serrano y tapamos con el otro filete.

Buen provecho  espero que os guste

Hamburguesas o Filetes Rusos.

Ingredientes:

Carne picada de Ternera
Ajo
Perejil
Huevo por cada 250 gr de carne
Pan Rallado o Avena  molida.
Un chorrito de vino blanco
Un chorrito de leche desnatada


Preparación:

En una fuente o Bol batimos los huevos, con el ajo y el perejil, seguidamente echamos la carne y lo mezclamos bien.

Echamos el chorrito de vino y la leche y volvemos a mezclar todo bien mezclado.

Y ya por último echamos el pan rallado o la Avena y los hacemos a la plancha.

Buen provecho.

Rollo Carne Mixto

Ingredientes:

- 500 gr de carne Picada  (yo use de Pavo)
-Jamón York o Lonchas Finas de Pavo.
- Lonchas de queso light
- Sal, Pimienta.

Ingredientes:

Ponemos la carne sobre un papel vegetal para el horno y estiramos bien la carne dejando una capa finita.

Seguidamente ponemos una capa de jamó york o pavo y luego otra de queso por encima.

Ayudándonos luego con el papel vegetal empezamos a enrollar con mucho cuidado y una vez que tenemos el rollo echo cerramos las puntas con la carne.

Lo ponemos en una fuente de horno ya que luego suelta el jugo y lo metemos al horno a 180ª durante unos 40 minutos.

Espero que os guste Buen provecho.

* Receta de Roski

Pollo en Salsa

Ingredientes:

- 1 Pollo Entero Troceado
- 2 Zanahorias
- 1 Cebolla Grande
- 1 - 2 Ajos
- Unos champiñones
- Sal, Pimienta, Sazonador de Pollo
- 2 CS de Aceite
- 1/2 Vaso de Vino Blanco
- 1/2 Vaso de Agua

Preparación:

En la olla express ponemos las dos cucharadas de aceite y añadimos las cebolla picada, el ajo y champiñones o otra verdura al gusto y lo dejamos que se nos dore y que el champiñon suelte el agua.

Incorporamos el pollo salpimentad, removemos bien, echamos el sazonador y volvemos a remover.

Echamos el Vino y el Agua y volvemos a remover.

Tapamos la Olla y lo dejamos 15 minutos en la olla (rápida).

Abrimos y servimos.

Buen provecho.

Codornices a la plancha

Ingredientes:

2 Codornices
Aceite

Preparación:

Las codornices si nos vienen cerradas las abrimos al medio.

En una sartén untamos un poco de aceite con la brocha y cuando este caliente las ponemos y que se nos vayan haciendo poco a poco, hasta que se nos doren.

Buen provecho.