Pollo al Curry

Ingredientes:

Pechuga de pollo o Contramuslo (a gusto)
Cebolla
Pimienta molida
Vino Blanco
Sal
Curry.

Preparación:

Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en una cacerola con aceite y sal que se vaya haciendo, una vez que este transparente echamos el pollo troceado y le damos una vuelta, echamos como medio vaso de vino, el curry, pimienta y removemos.

Dejamos que se haga el pollo y que vaya reduciendo la salsa, sin que se nos quede seco  y listo.

Espero que es os guste.

Calamares con Tomate y Cebolla

Ingredientes:

1 cebolla cortada en juliana.
500 gr de Anillas de calamar.
2 dientes de ajo picados.
Perejil picado
Un chorrito de vino blanco.
Un poquito de tomate frito.

Elaboración:

En una cacerola hacemos la cebolla y el ajo con un poquito de sal, cuando la cebolla esta transparente echamos los calamares, el vino blanco y lo dejamos que cueza, echamos el perejil picado y el tomate, le damos unas vueltecitas y listo.

Espero que os guste.

Menestra de Verduras (Olla Rápida)

Ingredientes:

- Judías Verdes
- Guisantes
- Zanahorias
- Jamón Serrano Picadito
- Cebolla
- Ajo
- Sal.
- Patatas a dados ( Si no se esta a dieta)
- 1 1/2 de Agua

Preparación:

Picamos la cebolla muy picadita, los ajos, las judías verdes las troceamos, al igual con la cebolla y el jamón serrano y la patata, los guisantes yo los use congelados.

En la olla hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo e incorporamos el jamón, seguidamente echamos todas las verduras, mezclamos y cerramos la olla hasta que salga el segundo anillo y lo tenemos cinco minutos.

Abrimos y servimos

Buen provecho

Pimientos Piquillo Rellenos

Ingredientes:

- Pimientos Rojos del Piquillo
- 1 Huevo Cocido
- 1 Lata de Atún al Natural
- Un poco de Cebolla.
- 1 CS de Tomate triturado
- 1 1/2 de Queso de Untar light

Preparación:

En un plato picamos el huevo duro muy picadito, añadimos la lata de atún, cebolla y lo mezclamos todo muy bien, incorporamos la cuchara de tomate y queso de untar y volvemos a mezclar todo bien.

Cogemos los pimientos y con una cucharadita vamos rellenando.

Una vez rellenos los metemos al frigorífico durante al menos 2 horas.

Buen provecho, espero que os guste

San Jacobos de Calabacin

Ingredientes:

- 1 Calabacin
- Jamón York o Pavo
- Queso light o tranchetes Holand light
- 5 Cucharadas de Avena (luego sobra algo)
- 1 Huevo

Preparación:

Pelamos los calabacines y los cortamos a la larga mas en lonchas no muy gorditas pero tampoco finas.  Los ponemos en un plato y los metemos al microondas durante unos tres minutos mas o menos.

Seguidamente dejamos que se enfríen un poco los ponemos en los montamos ponemos una capa calabacin, otra de jamón york o pavo y el queso y tapamos con otra capa de calabacín.

Con la avena la molemos y que nos quede como una harina finita, y batimos el huevo.

Cogemos el calabacin ya montado con el jamón y el queso y lo pasamos primero con mucho cuidado por el huevo y seguidamente lo pasamos por la avena molida  y los vamos colocando en una bandeja o fuente de horno.

Una vez listos los metemos al horno a 200 grados durante unos 10 minutos y luego dos minutos mas de grill, buen provecho  y espero que os guste

Espárragos y Setas

Ingredientes:

- Setas
- Manojo de Espárragos Verdes.
- Ajo
- Perejil
- Sal

Preparación:

En una cacerola cocemos los espárragos durante mas o menos 20 minutos.

En una sarten echamos un poco de aceite y hacemos el ajo, seguidamente echamos la setas que se nos vayan haciendo hasta que suelten toda el agua y le espolvoreamos el perejil por encima.

Un plato Fácil y rápido.

Buen provecho

Pimientos Verdes Rellenos Gratinados

Ingredientes:

- Queso en lonchas light.
- Pimientos Verdes
- Carne picada
- Sal
- Aceite
- Orégano
- Pimienta
- Cebolla
-  6 Cucharadas de Tomate Triturado
- 1 Cucharadita de pimentón

Preparación:

Vaciamos los pimientos.

Mientras hacemos las cebolla echándole un poco de sal hasta que suelte toda el agua y quede transparente, echamos la carne salpimentada, el orégano y cuando lo tengamos echo incorporamos el pimentón y lo tenemos durante 10 minutos.

Ya finalmente incorporamos el tomate y lo dejamos que cueza todo de nuevo otros 10 minutos.

Con cuidado de no quemarnos ya empezamos a rellenar los pimientos y los metemos al horno a 200º durante 20 minutos cuando veamos que ya están abrimos y le ponemos la loncha de queso por encima y gratinamos.

Espero que os guste.

Buen provecho

Pizza de Atún y Tomate

Ingredientes:

- 2 CS Maizena (tolerado)
- 1 Huevo + 1 Clar
- 3 CS de Queso de batido 0%
- 1 cc de Levadura
- 1 cc de Aceite de Oliva
- Queso Light
- 3 CS de Tomate Triturado
- Cebolla
- Oregano
- 1 Tomate Natura en rodajas
- 2 Latas de Atún al Natural.

Como preparar la Pizza (http://fotorecetascocina.blogspot.com.es/2012/02/pizza-dukan.html)

Luego una vez que la sacamos del horno echamos el tomate triturado, las lonchas de queso light, o mozarella firelo light, las rodajas de tomate, el atún, cebolla y echamos otras lonchas de queso por encima y al horno hasta que el queso este mas o menos doradito.

Espero que os guste

Lasaña Calabacin-Pollo

Ingredientes:

- Un filete de Pollo
- Calabacin
- Carne picada de pollo
- 4 Cs de tomate triturado
- Cebolla
- Pimiento Rojo

Preparación:

Primero realizamos una salsa boloñesa con la carne picada en la que le echaremos un poco de cebolla picadita, ajo, tomate, hasta que este echa la carne.

Pelamos el calabacin y lo cortamos a tiras anchas y lo metemos durante 3 minutos al microondas.

Hacemos nuestro filete a la plancha.

Comenzamos a montar ponemos una capa de calabacin y por encima echamos la carne picada, y la tapamos con el pimiento ojo y volvemos a echar otra capita de carne, y ya tapamos nuevamente con los calabacines, finalmente le ponemos el filete de pollo por encima.

* Si se desea se le puede hacer una bechamel o ponerle un poco de queso por encima.

Buen provecho espero que os gueste.

Barquitas de Berenjenas

Ingredientes:

- Berenjenas
- Carne picada
- Jamón Serrano picado muy finito
- Champiñones
- Cebolla
- Ajo
- Perejil
- Oregano
- Chorrito de Vino Blanco
- Sal
- Pimienta

Preparación:

Se lavan bien las berenjenas y se cortan por la mitad

Las vaciamos con mucho cuidado para que no se nos rompan, y le echamos la sal y las metemos al horno a 200º durante 15 minutos o hasta que estén blandas.

Picamos la cebolla, el ajo y pochamos todo con sal para que suelte el agua.

Lo que hemos quitado de la berenjena lo picamos y o echamos, seguidamente también  los champiñones, perejil y orégano y lo dejamos todo a que suelte el agua y esta se evapore-

Incorporamos finalmente la carne, el chorrito de vino y que se nos haga.

Sacamos las berenjenas del horno y las rellemanos.

Si queremos se pueden comer asi , con una loncha de queso y gratinamos o con bechamel y también queso y a gratinar

Buen provecho

ZAGLUK

Ingredientes:

- 1 Kilo de Berenjenas cortada a trozos,
- 2 Tomates pelados y triturados.
- 7 dientes de ajos picaditos
- 1 Cuchara de perejil picado.
- 2 Cucharas de clilantro picada,
- Sol
- 1 Cucharada de comino,
- 1/2 Cucharada de pimentón
- 1 Cuchara de Aceite

Preparación:

Ponemos las berenjenas en la chef y añadimos el resto de los ingredientes, y lo mezclamos bien cerramos y la ponemos en menú cocción/horno durante 8 minutos y listo.

Si hacemos esta receta sin la chef, se pone las berenjenas y el tomate al horno y cuento este cho lo sacamos y lo cortamos en trozo y lo sofreímos con el resto de los ingredientes

Buen provecho y espero que os guste

Tosta de Atún y Delicias del Mar

Ingredientes:

- Pan o Pan Dukan (http://fotorecetascocina.blogspot.com/2012/02/pan-dunkan.html)
- Atún al Natural ( a gusto)
- Pimientos Rojos
- Rallado de Mar

Preparación.

Hacemos el pan y dejamos que se enfrie y lo  tostamos.

Colocamos los pimientos el atún y el rallado de Mar.

Buen provecho.

Bacalao con Pimientos

Ingredientes:

- Lomos de bacalao Congelados
- Pimientos Rojos
-  1 Cebolla
- 5 Cucharadas de Salsa de Tomate
- 2 Dientes de Ajo
- Aceite
- Sal.

Preparación:

Picamos y sofreímos las cebollas, ajos, pimientos durante 8 minutos en presión.

Mientras quitamos la piel a los lomos de Bacalao ( yo no lo hice) y lo salamos ( yo no eche sal).

Los ponemos en la cubeta y echamos a salsa de tomate y lo programamos en menú presión 3 minutos.

Buen provecho.

* Esta receta también la podemos hacer al fuego haciendo al principio igual el sofrito y cuando ya este casi doradito ponemos los trozos de bacalao, y le echamos la salsa de tomate.

Lomo con queso

Ingredientes:

- 200gr de Lomo de Cerdo limpio sin grasa, o una pechuga de pollo.
- Sal
- Pimienta
- Queso light.

Preparación.

Salpimentamos la carne y seguidamente la forramos toda con el queso y lo ponemos en una cazuela.

Lo metemos al horno que lo tendremos previamente precalentado a 200ª durante unos 40 minutos.

Buen provecho

Lasaña de Calabacin y Pimientos

Ingredientes:  4 personas

- 500 gr de carne picada.
- 2 Calabacines
- Pimientos rojos morrones o asado
- Cebolla
- Ajo
- Tomate Triturado.
- Bechamel
- Bechamel Dukan http://fotorecetascocina.blogspot.com/2012/02/bechamel-dukan.html

Preparación:

La carne la haremos a la boloñesa, para eso picamos la cebolla muy finita y el ajo y lo freímos con un poco de aceite, cuando la cebolla este ya transparente incorporamos el tomate y dejamos que se haga.

Una vez listo el tomate echamos la carne salpimentada en la sarten. y  movemos bien.

Cortamos el calabacin a lo largo y lo introducimos en el microondas unos dos minutos.  

Luego ya empezamos a montar una primera capa de calabacin y echamos la carne con el tomate, seguidamente otra capa de pimiento rojo, tomate y la carne y así sucesivamente.

Y ya le echamos la bechamel por encima  y si lo deseamos lo metemos al horno y le ponemos un poco de queso pro encima que se nos derrita.

Buen provecho

Pollo Asado

Ingredientes:

- Pollo
- 1 Bolsa
- Sazonador de pollo
- 1 Cebolla.
- Ajo picado o en polvo.
- Sal

Peparación:

Abrimos la bolsa e introducimos el pollo y a continuación vamos echando todos los ingredientes.

Cerramos la bolsa y ponemos el pollo en la fuente de horno, y lo metemos en el horno preecalentado a 200 grados durante 1 hora y 10 minutos dependiendo del horno.

* Una vez que tenemos la bolsa cerrada pinchamos algunos agujeros por encima.

Buen provecho espero que os guste

Tortilla de Calabacin y Cebolla

Ingredientes:

- 1 Calabacin
- Media Cebolla
- 2 Huevos
- Sal.

Preparación:

En un bol ponemos el calabacin cortado en ruedas y la cebolla cortada finita y lo metemos todo al microondas durante 4 minutos.

Lo sacamos y con un tenedor lo machamos le damos vueltas y ya la incorporamos los dos huevos y mezclamos bien.

Y ya hacemos nuestra tortilla.

Buen provecho.

Pollo con Salsa Philadelphia

Ingredientes:

- 1 Pechuga de Pollo
- 1/2 Cebolla
- 1 Bandeja Champiñones Laminados
- 1/2 tarrina de queso puede ser light
- 1 Brick de Nata  ( Si estas con las Dukan que sea Puleva 5% M.g)
- Aceite
- Nuez Moscada y Sal

Preparación:

En la chef ponemos una gotita de aceite y echamos la cebolla y la sal  y la programamos en menú p/v durante 3 minutos.

Añadimos los champiñones y volver a cerrar otros 3 minutos en p/v.

Al final añadimos el pollo troceado, con la nata y el queso y volver a cerrar otros 3 minutos en p/v.

Buen provecho.

* Receta del Grupo Chef 2000 de Emilio

Bechamel Dukan

Ingredientes

- 125 gr de leche desnatada
- 1 CS de Maizena
- Pimienta
- Poquito de Sal

Preparación:

En un vasito echamos la leche y seguidamente la maizena le damos vueltas para que no nos queden grumos y continuación añadimos la sal y la pimienta.

Ponemos un cazo al fuego y lo echamos, y comenzamos a darle vueltas hasta que nos vaya espesando.

Espero que os guste

Atún Encebollado

Ingredientes:  ( 2 personas)


- 500 gr de atún cortado en trozos
- 1 Cebolla Grande
- 5 CS ( Cucharas) Tomate Triturado
- Un vaso de vino blanco.
- Perejil.

Preparación:

Cortamos la cebolla en juliana muy finita y la ponemos a pochar en una cacerola con un poco de sal para que suelte el agua.

Cuando la cebolla ya este transparente seguidamente echamos las cucharadas de tomate triturado y el vino.

Introducimos el atún y removemos cogiendo la cacerola de las asas para que nos se no nos rompan los trozos. y dejamos que cueza unos 20 minutos.

Buen provecho.