Tarta de Manzana

Ingredientes:

- 3 Manzanas Reineta Medianas
- 3 Huevos ( Estos van por manzana)
- 3 Cucharadas de Azúcar.
- 1 cucharada de Harina
- 15 gr de mantequilla derretida.
- Mermelada de Melocotón o Albaricoque ( al gusto)

Preparación:

En una  bol batimos los huevos los huevos y picamos las manzanas bien picaditas como si fuera para tortilla, e incorporamos la harina y removemos bien, el azúcar y la mantequilla derretida.

Ponemos la mezcla anterior en un molde y decoramos con gajos de manzanas y al horno a 150º durante unos 50 minutos mas o menos. abrimos y pinchamos y comprobamos que no manche, sino dejamos otro ratito.

Dejamos enfriar y desmoldamos.

Una vez desmoldada cubrimos con la mermelada.

Espero que os guste.

Pollo al Curry

Ingredientes:

Pechuga de pollo o Contramuslo (a gusto)
Cebolla
Pimienta molida
Vino Blanco
Sal
Curry.

Preparación:

Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en una cacerola con aceite y sal que se vaya haciendo, una vez que este transparente echamos el pollo troceado y le damos una vuelta, echamos como medio vaso de vino, el curry, pimienta y removemos.

Dejamos que se haga el pollo y que vaya reduciendo la salsa, sin que se nos quede seco  y listo.

Espero que es os guste.

Calamares con Tomate y Cebolla

Ingredientes:

1 cebolla cortada en juliana.
500 gr de Anillas de calamar.
2 dientes de ajo picados.
Perejil picado
Un chorrito de vino blanco.
Un poquito de tomate frito.

Elaboración:

En una cacerola hacemos la cebolla y el ajo con un poquito de sal, cuando la cebolla esta transparente echamos los calamares, el vino blanco y lo dejamos que cueza, echamos el perejil picado y el tomate, le damos unas vueltecitas y listo.

Espero que os guste.

Nachos gratinados

Ingredientes:

1 Bolsa de Nachos sin sabor,
Queso rallado para gratinar (cantidad a gusto)
Salsa blanca o queso (cantidad a gusto)
250 gr. Carne Picada
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 Cebolla
1 diente de Ajo.
1 bote de judías pintas, rojas, (a gusto).
Sal,
Aceite
Un chorrito de vino blanco.
Un poquito de tomate triturado o frito.

Elaboración:

Picar los pimientos y la cebolla lo mas pequeño posible. (pico de gallo),  reservar
Salpimentar la carne.
En una cacerola sofreír un poco de cebolla, cuando este transparente echamos la carne cuando este hecha, echamos el tomate y dejamos cocer durante unos minutos, a media cocción añadimos las judías. Reservamos.
En una bandeja de horno (preferible barro), se echa una capa de nachos, a continuación se echa la carne con judías y se cubre con otra fina capa de nachos; sobre estos se reparte el pico de gallo y se cubre de queso.
Dejar en el horno precalentado a 200º durante 10 minutos, después se sube la temperatura del horno al máximo y se gratina hasta que coja color dorado (o tostado, a gusto).
Se saca y se echa por encima la salsa blanca y si nos gusta el picante, unos jalapeños encurtidos.
Comer caliente.