Verduras Rellenas

Apta para todas las dietas.

Dieta Dukan PV
Fase: Crucero y Consolidación

Ingredientes: (Esto suele ser por persona)

- Un calabacin Grande

- Un pimiento verdes o rojos para rellenar.

- Una berenjena.

- Una cebolla

- Un tomate.

- 250 gr de carne picada (por persona)

Vaciamos todas las verduras y echamos la carne en un bol. 

Mientras se pone a pochar otra cebolla en la sartén y cuando este transparente se echa toda la verdura 

Una vez incorporada se le echa un chorrito de vino blanco y se deja que reduzca, si se observa que se seca en exceso la verdura se le echa un poquito de agua.   

Mientras estamos haciendo esto rellenamos las verduras con la carne picada en crudo salpimentada y con un poco de orégano y lo metemos en el horno con medio vasito de agua en el fondo de la fuente para evitar que se seque

Se mete en el horno precalentado previamente a 180º durante media media hora más o menos. Tras lo cual se saca y se recupera el jugo que han soltado y se echa en la sarten con las verduras, luego trituramos todas las verduras y se lo echamos por encima en la fuente del horno.  

Al gusto si se quiere se le pone una loncha de queso por encima y otra vez al horno 180º durante unos 15 minutos.   Buen provecho.

*Esta receta es fácil y sencilla y para los niños incluso si asi no lo quieren se le puede echar la carne con las verduras y un poquito de tomate triturado.